+49 (0) 4642 - 924 780 - AM HAFEN 19 C - 24376 KAPPELN kontakt@pierspeicher.de

Während der Sommer im Pierspeicher von ausgedehnten Sonnenstunden, ausgebuchten Tischen auf der Terrasse, spritzigen Cocktails und dem regen Treiben am Hafen geprägt ist, kehrt Anfang Herbst eine gemütliche Ruhe ein. Die Wintersaison im Pierspeicher hat ihren ganz eigenen, besinnlichen Charme. Denn was im Sommer kaum wahrgenommen wird – weil sich die Gäste die meiste Zeit im Freien aufhalten – wird in der kalten Jahreszeit umso mehr wertgeschätzt: mit den stilvollen, geräumigen Zimmern, dem historischen Flair eines alten Getreidespeichers, den kulinarischen Hochgenüssen im Restaurant und dem Yoga- und Veranstaltungsraum hoch über den Dächern Kappelns bietet das Pierspeicher Boutique Hotel eine einzigartige Wohlfühlatmosphäre, die im Winter ganz besonders zur Geltung kommt. 

So können sich Gäste eine geruhsame Auszeit vom Alltag nehmen, fern vom Trubel der Großstadt und umgeben von maritimer Natur, die auch bei Schnee und Eis einen besonderen Zauber ausstrahlt und zum Erkunden einlädt. Neben einem Special für Winterurlauber und dem Angebot, die Weihnachtstage entspannt im Hotel zu verbringen, stehen in diesem Jahr auch einige Weihnachts-Highlights im Restaurant auf dem Programm. Tauchen Sie eine unbeschwerte Atmosphäre mit viel Platz zum Entspannen und Genießen. Das Team vom Pierspeicher und das Restaurant freuen sich darauf, Sie in den Wintermonaten willkommen zu heißen!   

© Ostseefjord/ Anna Leste Matzen

Wintersaison im Pierspeicher Hotel und Restaurant 

Für die Wintersaison möchten wir unseren Gäste einen besonderen Aufenthalt bieten – vom Winter Special Übernachtungs-Paket über Yoga Retreats bis hin zum traditionellen Martinsgans-Essenleckeren Advents-Specials sowie einem festlichen Silvestermenü mit 5 Gängen und Champagner. Gönnen Sie sich Ihre Wohlfühl-Auszeit im Pierspeicher Boutique Hotel und lassen Sie sich von einer besinnlichen Ruhe anstecken und mit weihnachtlichen Köstlichkeiten verwöhnen! 

 

Winter-Special im Pierspeicher im Pierspeicher Boutique Hotel

Unseren Wintergästen möchten wir eine erholsame Zeit schenken, in der sie die winterliche Stimmung im Pierspeicher in vollen Zügen genießen können. Hierzu gehört ein Sonderpreis genauso wie ein erstklassiges 2-Gänge Menü. 

  • 2 Übernachtungen im Doppelzimmer 
  • Täglich Frühstück im Pierspeicher Restaurant 
  • 2-Gang Menü am 2. Abend 

Anreise Sonntag bis Dienstag: 

Pierspeicher Hotel Kappeln: Ab 139€ pro Person im Doppelzimmer 

Bei Anreise Donnerstag, Freitag, Samstag: Aufpreis 20€ p. P. 

*Gültig von Oktober bis März (ausgenommen Weihnachten und Silvester) 

 

Yoga Retreats 

Von Oktober bis April 

Hoch über den Dächern von Kappeln – im 7. Stock des Pierspeichers befindet sich unser Yoga- und Veranstaltungsraum, in dem von Oktober bis April regelmäßig Yoga-Retreats mit namhaften Lehrern aus ganz Deutschland angeboten werden. Ob Workshop, 4-Tages-Retreat oder Teacher Training – bei uns können Sie Ihre Auszeit genießen und gleichzeitig Körper und Geist mit Yoga-Einheiten und leckeren Speisen wieder in Einklang bringen.  

Eine Übersicht aller Retreats im Herbst/Winter und Informationen zur Buchung gibt es unter https://pierspeicher.de/yoga-retreats/ 

 

Kulinarische Winter-Highlights im Pierspeicher Restaurant

Das Pierspeicher Restaurant hat sich für diesen Winter ein paar besondere Highlights ausgedacht, mit denen es seine Gäste kulinarisch verwöhnen und auf die festliche Weihnachtszeit einstimmen möchte. Von der köstlichen Martinsgans bis zum 5-Gänge Menü an Silvester soll es den Restaurantbesuchern an nichts fehlen! Das Küchenteam um Robert Maybach zaubert aus regionalen Zutaten Höchstgenüsse und nutzt internationale Raffinesseum den Klassikern der Weihnachtszeit eine ganz eigene Note zu verleihen 

  • Martinsgans 

    (vom 11.11.2021 bis 28.11.2021) 

Natürlich darf die traditionelle Weihnachtsgans auch im Pierspeicher Restaurant nicht fehlen. Lassen Sie sich auf die dunkle Jahreszeit einstimmen und genießen Sie eine köstliche Martinsgans in gemütlicher spätherbstlicher Atmosphäre. Auch als Familienfeier oder Firmenevent eine schöne Idee. 

Ganze Gans, klassisch gefüllt 
Preiselbeerjus / Servietten-Knödel / Dauphine Kartoffeln / Apfel-Rotkohl / Rosenkohl / Maronen

Angebot für 4 Personen
Preis: 49,50 Euro pro Person / 198€ für die ganze Gans 

  • Silvester-5-Gänge Menü  

Den Jahresabschluss feiern wir gebührend mit einem exklusiven 5 Gänge Menü. Als Krönung des Jahres können Sie sich auf einen stimmungsvollen Abend in festlicher Atmosphäre mit einer Kreation aus fünf raffinierten Gerichten freuen. Buchen Sie Ihren unvergesslichen Silvesterabend im Pierspeicher und sichern Sie sich einen der begehrten Plätze im Vorverkauf! 

18.00 Uhr: Wir begrüßen Sie mit einem Willkommensgetränk 

18.30 Uhr: Beginn des 5-Gang-Menüs (weitere Infos in Kürze) 

Ca. 21.30 Uhr: Ende des Menüs 

22.00 Uhr: Das Restaurant schließt. Für jeden Gast gibt es einen Champagner „to go“ zum feierlichen Anstoßen. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Restaurant um 22 Uhr schließt, damit wir unseren Mitarbeitern ermöglichen können mit Ihren Liebsten in das neue Jahr zu feiern.   


Preis p.P.: 95,00 Euro inkl. Willkommensgetränk, 5-Gang-Menü und Champagner „to go“
 

Jetzt anmelden

  • Adventssonntage 

    (28.11./ 5.12. / 12.12. / 19.12.)  

Die Adventszeit möchten wir im Pierspeicher Restaurant ausgiebig zelebrieren. Deshalb erwarten unsere Gäste an den Adventssonntagen weihnachtliche Köstlichkeiten von früh bis spät. Genießen Sie Weihnachtsstimmung pur mit jeder Gabel bei Frühstück, Mittag- und Abendessen. 

Frühstück:An allen Adventssonntagen erwartet sie ein Weihnachtliches Frühstücksbuffet. Neben unseren Klassikern wie

knackfrischen Brötchen, Rührei, Obst, Joghurt, Säften und Sekt erwarten Sie weihnachtliche Überraschungen. Preis: 25 Euro pro Person

Mittagessen: Mittags hat unser Restaurant an den Adventssonntagen von 12.30-14.00 Uhr für Sie geöffnet und Sie können aus unserer Weihnachtlichen Karte wählen. 

AbendessensAm Abend servieren wir ein festliches 3-Gang Menü, welches die Küche exklusiv zusammenstellt. Preis: 45 Euro p. P inkl. Aperitif

 

  • Whiskey Tasting am 21.01.2022

 Beim exklusiven Whiskey Tasting im Pierspeicher Restaurant können Sie eine Auswahl köstlicher Whiskeys verkosten und erhalten viele interessante Informationen über Whiskey und seine Herstellung. Auch ein wunderbares Weihnachtsgeschenk! 

 

Preis: 69,00 Euro pro Person inklusive 6 hochwertiger Whiskeys und kleiner Snacks (Kartenvorverkauf folgt in Kürze) 

BITTE BEACHTEN SIE UNSERE GEÄNDERTEN ÖFFNUNGSZEITEN AN DEN FEIERTAGEN IM PIERSPEICHER RESTAURANT:

Weihnachts-Öffnungszeiten Restaurant 

Am 24.12.2021 nach dem Frühstück GESCHLOSSEN 

Am 25.+26.12.2021: 12.00-14.00 Uhr Mittagskarte / 14.00-16.30 Uhr Kaffee & Kuchen / 17.30-20.00 Uhr Abendkarte 

Am 31.12.2021 mittags / nachmittags: GESCHLOSSEN. Ab 18 Uhr Silvester Menü (siehe oben)