PIERSPEICHER RESTAURANT
In unserem Restaurant Pierspeicher erwartet Sie eine nordische Wohlfühlatmosphäre im historischen Speicher – direkt an der Schlei! Unsere Küche verwöhnt Sie mit regionalen und saisonalen Speisenangeboten. Dabei ist uns ein gewissenhafter und ressourcen-schonender Umgang mit Lebensmitteln sehr wichtig. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Produkte und bereiten alle Gerichte frisch für Sie zu. Wir setzen stark auf regionale Partner, kurze Wege und persönliche Kontakte.
Freuen Sie sich also auf eine hochwertige und ehrliche Speisekarte – die wir den Saisonzeiten entsprechend regelmäßig anpassen – auf tagesaktuelle Gerichte und selbstverständlich auch ein vegetarisches und veganes Angebot.
Einen guten Tag sollte man mit einem guten Frühstück starten: Morgens servieren wir abwechslungsreiche Frühstücksvariationen mit allem, was das Herz begehrt. Eine Frühstückskarte mit dem entsprechenden Angebot finden Sie im Restaurant.
Bei wärmeren Temperaturen lockt unsere große Süd-Ostterrasse des Restaurants und unsere Outdoor-Lounge. Hier veranstalten wir im Sommer auch regelmäßig Live-Konzerte – Schleiblick inklusive! Alle Informationen zu unseren Events erhalten Sie über diesen Link.
Unsere aktuelle Speisekarte, Weinkarte und kulinarische Highlights für das Pierspeicher Restaurant finden Sie mit einem Klick auf die Illustrationen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Öffnungszeiten
Aktuelle Öffnungszeiten:
Freitag bis Dienstag
Von 17.00 bis 21.00 Uhr warme Küche
Mittwoch und Donnerstag: Ruhetage
Frühstück
In den Wintermonaten bieten wir ein Frühstück im Südspeicher an.
Vom 16. bis 26. Januar 2023 gönnen wir uns eine kurze Betriebspause.
Ab dem 27. Januar sind wir gerne wieder für Sie da.
Tisch reservieren
Bitte reservieren Sie immer zeitig einen Tisch unter:
Tel.:
+49 (0) 4642 – 9999 422
oder per
E-Mail:
restaurant@pierspeicher.de
Fünf Fragen an Robert Maybach
Robert Maybach, der neue Küchenchef im Pierspeicher Restaurants, nutzt seine internationalen Erfahrungen aus den Küchen Neuseelands, der Schweiz und der Niederlande, um damit unkonventionelle Gerichte zu kreieren, die überraschend anders sind.
Im Interview erzählt er uns, wo er die Inspiration für seine Speisekarte hernimmt und mit welchen regionalen Zulieferern er besonders gern zusammenarbeitet.
Urlaub im Netzschuppen am Kappelner Hafen
Loft-Apartments in Kappeln Zimmer, Studio, Suite – Loft-Apartment? Richtig gelesen! Wir freuen uns sehr, Ihnen ab sofort auch den Aufenthalt in einem der direkt an den Pierspeicher angrenzenden Lofthäuser im Stil der dänischen Netzschuppen anbieten zu können. Auf 100...
Von Kapernpopcorn bis Mango Gin & Tonic
Im Pierspeicher bringen Küchenchef Robert Maybach und Restaurantleiter Kim Babilonski neuen Wind ins Restaurant – und außergewöhnliche Gerichte und Drinks auf Speise- und Getränkekarte „Alles neu macht der Mai“ heißt es im Pierspeicher Restaurant. Denn seit Mitte Mai...
Sommerurlaub an der Schlei
Endlich ist es so weit - der Sommer steht vor der Tür! Mit seinen langen Tagen und wärmenden Sonnenstrahlen erweckt dieser die Schleiregion zu blühendem Leben und lässt sie in ihrem vollen Glanz erstrahlen. Unser Pierspeicher Boutique Hotel in Kappeln ist mit seiner...
Mitarbeiter:In für den Frühstücksservice gesucht
10.000 Schritte am Tag – bei uns kein Problem Wir schauen zuversichtlich in die Zukunft und haben große Pläne! Wir – das sind das Schlei Hotel, das Pierspeicher Boutique Hotel und das Pierspeicher Restaurant (ab Frühling 2022 kommt der Südspeicher noch dazu). Egal was...
Frischer Wind im Pierspeicher Restaurant
Außen- und Innengastronomie sind wieder geöffnet und es weht ein frischer Wind im Pierspeicher Restaurant! Unter Einhaltung der strikten Corona-Auflagen ist unser Pierspeicher Restaurant seit 13.05.2021 unter Leitung des neuen Küchenchefs wieder geöffnet. Seit...
Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.
Virginia Woolf
