PIERSPEICHER RESTAURANT
Im ehemaligen Kontor des Getreidespeichers dreht sich heute alles um das leibliche Wohl unserer Gäste. Was Sie erwartet? Eine junge und zeitgemäße Gastronomie gepaart mit gelebter Gastfreundschaft und gemütlichem Ambiente. Regionale und saisonale Zutaten werden hier raffiniert umgesetzt.
Überraschend anders: Unser Küchenchef Robert Maybach bringt einen frischen Wind von der Nordsee und von Downunder nach Kappeln und ins Pierspeicher Restaurant. Dafür kombiniert der Weltenbummler und Vollblut-Küchenchef saisonale und regionale Zutaten mit Gewürzen und Zubereitungsarten seiner beruflichen Stationen in der Schweiz, in Neuseeland und den Niederlanden und verleiht so dem Pierspeicher Restaurant eine ganz eigene Identität und Handschrift.
Neben leckeren und manchmal überraschenden Fleisch- und Fischgerichten zaubert die Küchencrew natürlich auch vegetarische und vegane Gerichte auf die Teller – begleitet von korrespondierenden Weinen und Getränken.
Einen guten Tag sollte man mit einem guten Frühstück starten: Morgens servieren wir im Pierspeicher Restaurant ein ausgiebiges und abwechslungsreiches Frühstück – je nach Corona Bedingungen als Büffet oder Tischbüffet. So können Sie gestärkt auf Entdeckungstour gehen und unsere wunderschöne Ostseefjord Schlei Region erkunden.
Von Montag bis Sonntag (außer Dienstag und Mittwoch) ist der Innen- und Außenbereich des Restaurants unter aktuellen Corona-Auflagen ab 12h30 geöffnet. Kaffee und Kuchen wird ab 14h00 serviert. Ab 17h00 werden saisonale Spezilitäten mit kreativem Schliff serviert – Genuss und Wohlfühlen wird bei uns ganz groß geschrieben. Am Wochenende bietet Ihnen die Küche ab 12h30 eine kleine Snackkarte für den Hunger Zwischendurch an. Und bei gutem Wetter und warmen Temperaturen lockt die große Süd-Ostterrasse des Restaurants sowie unsere Outdoor Lounge – Schleikino inklusive.
Ab 17h00 nur mit Tischreservierung. Als Hotelgast können Sie Ihren Tisch direkt mit der Zimmer-Buchung reservieren. Das Restaurant schließt um 21h00. Dienstag und Mittwoch ist Ruhetag.
Sie sind kein Hotelgast, möchten aber im Pierspeicher Restaurant zu Abend essen? Kein Problem. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch direkt im Restaurant.
Unsere aktuelle Speisekarte für das Pierspeicher Restaurant für Gäste ab 17h00 finden Sie hier: Speise_und_Getränkekarte
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.
Virginia Woolf
Öffnungszeiten
Das Frühstück servieren wir von Montag bis Freitag von 8h00 – 10h30. An den Wochenenden und Feiertagen von 8h00 – 11h00. Bitte sprechen Sie uns bei Ihrer Ankunft auf den Ablauf des Frühstücks an.
Öffnungszeiten:
Montag, Donnerstag, Freitag:
12h30 – 21h00
14h00 – 16h30 Kaffee & Kuchen
ab 17h00 Abendkarte (warme Küche)
Dienstag & Mittwoch Ruhetag
Samstag & Sonntag:
12h30 – 21h00
12h30 – 16h30 Snackkarte
14h00 – 16h30 Kaffee & Kuchen
ab 17h00 Abendkarte (warme Küche)
Ab 17h00 bitten wir um Tischreservierung.
Tisch reservieren
Gäste ab 17h00 bitten wir vorab einen Tisch zu reservieren
Tel.:
+49 (0) 4642 – 925 027
E-Mail:
restaurant@pierspeicher.de
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