PIERSPEICHER RESTAURANT
Im ehemaligen Kontor des Getreidespeichers dreht sich heute alles um das leibliche Wohl unserer Gäste. Was Sie erwartet? Eine junge und zeitgemäße Gastronomie gepaart mit gelebter Gastfreundschaft und gemütlichem Ambiente. Regionale und saisonale Zutaten werden hier raffiniert umgesetzt.
Überraschend anders: Unser Küchenchef Robert Maybach bringt einen frischen Wind von der Nordsee und von Downunder nach Kappeln und ins Pierspeicher Restaurant. Dafür kombiniert der Weltenbummler und Vollblut-Küchenchef saisonale und regionale Zutaten mit Gewürzen und Zubereitungsarten seiner beruflichen Stationen in der Schweiz, in Neuseeland und den Niederlanden und verleiht so dem Pierspeicher Restaurant eine ganz eigene Identität und Handschrift.
Neben leckeren und manchmal überraschenden Fleisch- und Fischgerichten zaubert die Küchencrew natürlich auch vegetarische und vegane Gerichte auf die Teller – begleitet von korrespondierenden Weinen und Getränken.
Einen guten Tag sollte man mit einem guten Frühstück starten: Morgens servieren wir im Pierspeicher Restaurant ein ausgiebiges und abwechslungsreiches Frühstück – je nach Corona Bedingungen als Büffet oder Tischbüffet. So können Sie gestärkt auf Entdeckungstour gehen und unsere wunderschöne Ostseefjord Schlei Region erkunden. Unser leckeres Frühstück servieren wir derzeit ausschließlich an Hotelgäste. Wir bitten dafür um Verständnis.
Von Donnerstag bis Montag ist der Innen- und Außenbereich des Restaurants unter strengen Corona-Auflagen ab 12h30 geöffnet: Ob Lunch, der kleine Hunger zwischendurch oder Kaffee und Kuchen – Genuss und Wohlfühlen wird bei uns ganz groß geschrieben. Und bei gutem Wetter und warmen Temperaturen lockt die große Süd-Ostterrasse des Restaurants sowie unsere Outdoor Lounge – Schleikino inklusive.
Ab 17h00 nur mit Tischreservierung. Als Hotelgast können Sie Ihren Tisch direkt mit der Zimmer-Buchung reservieren. Das Restaurant schließt um 21h00.
Sie sind kein Hotelgast, möchten aber im Pierspeicher Restaurant zu Abend essen? Kein Problem. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch direkt im Restaurant.
Unsere aktuelle Speisekarte für das Pierspeicher Restaurant für Gäste ab 17h00 finden Sie hier: Speise_und_Getränkekarte
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.
Virginia Woolf
Öffnungszeiten
Ab 13. Mai 2021 öffnen wir das Pierspeicher Restaurant
Das Frühstück servieren wir momentan nur für Hotelgäste von Montag bis Freitag von 7h30 – 10h30. An den Wochenenden und Feiertagen von 7h30 – 11h00. Bitte sprechen Sie uns bei Ihrer Ankunft auf den Ablauf des Frühstücks an.
Das Pierspeicher Restaurant hat derzeit von Donnerstag bis Montag von 12h30 – 21h00 geöffnet.
Ab 17h00 nur mit Tischreservierung möglich
Tisch reservieren
Gäste ab 17h00 bitten wir vorab einen Tisch zu reservieren
Tel.:
+49 (0) 4642 – 925 027
E-Mail:
restaurant@pierspeicher.de
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